Quand on rentre dans une boutique ou un restaurant, on s’attend naturellement à ce que les employés nous disent bonjour et, plus globalement, fassent preuve de politesse. Son absence est d’ailleurs souvent citée comme point négatif dans les commentaires laissés sur les diverses plateformes de notation.
Burger King prend ça très au sérieux. Afin de s’assurer que le client est toujours bien accueilli dans ses établissements, la chaîne de restauration rapide va déployer une IA qui surveillera le niveau de « convivialité » de ses employés. Elle écoutera leur discours à travers le casque qu’ils portent pendant leurs heures de travail.
Les employés de Burger King vont devoir rester polis, l’IA les surveille
Concrètement, l’IA est entraînée pour reconnaître certains mots ou expressions comme « bienvenue chez Burger King », « s’il vous plaît » ou « merci ». Et n’espérez pas le dire sans émotion juste pour tromper le système : à terme, l’IA pourrait saisir le ton employé.
Chaque chef d’établissement pourra alors obtenir les scores de « convivialité » de son équipe. « Tout cela est conçu comme un outil d’accompagnement », résume Thibault Roux, directeur du numérique chez Burger King.
« Patty », le nom donné à l’IA, ne servira pas qu’à ça. Les employés pourront notamment lui poser des questions sur leurs tâches. Comment préparer tel burger ou comment nettoyer telle ou telle machine par exemple.
Cette IA fait partie d’une plateforme plus globale que Burger King prévoit de déployer dans l’ensemble de ses établissements d’ici fin 2026. Dans un premier temps, seuls ceux situés aux États-Unis y auront droit.
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